法国商务处 （Business France） 于本年度12月1日举行的 Tastin’ France 2017年法国综合产区葡萄酒冬季品酒会旨在促进法国葡萄酒製造商及当地业者之交流。此次亚洲冬季巡回展于 11月28 至12月1日，分别于首尔、东京、大坂，并以台北为巡回展的压轴站点。

 

 

    21家来自法国的葡萄酒与烈酒在台北展出了320款风味独特的产品，类型包含红、白、粉红、香槟、气泡酒及烈酒。产区囊括阿尔萨斯（Alsace）、波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、干邑区（Cognac）、香槟区（Champagne）、隆格多克-鲁西雍地区（Languedoc-Roussillon）、罗纳河谷地区（Rhône Valley）以及西南区（Sud-Ouest）等地区。除此之外，来自西南法的Abatilles顶级法国矿泉水厂商也首度于台湾登场。

 

    尽管近年来当今许多旧世界产酒国与法国竞争第一大葡萄酒生产国的地位，以及许多新世界产酒国出产了许多高品质葡萄酒。法国葡萄酒因著卓越的风土以及酿造技艺，依旧为许多行家的最爱，以勃艮第产区为例，勃艮第产区以黑皮诺（Pinot Noir）所酿造出的品种在不同的地块上所种植及酿造出来之酒款则变化万千。根据统计，法国约60% 葡萄园为AOC法定产区等级，没有任何受法定产区规范的葡萄园面积则低于5%。

 

    法国除了于酿酒工艺不断追求卓越，更于葡萄酒配件领域不断创新及与时俱进。法国著名女性酿酒师Dany Rolland女士曾提到，于1991年时仅有能使用法国法定产区管理局（INAO）所开发的酒杯来品饮，Dany Rolland女士因此与当时任职于Cristalleries d’Arques（现为法国品牌Chef & Sommelier母公司Arc集团所有）的Catherine Péré-Vergé女士一同创造出一款兼具外型以及功能性，都能够在专业品饮以及日常生活中与葡萄酒完美搭配的葡萄酒杯。

 

    葡萄酒及烈酒产业是法国重要的经济命脉，根据统计，在法国每三瓶出产的葡萄酒及烈酒有一瓶就会卖到国外，为法国出口第二大产业，2015年总值计104亿欧元（约相当于126台空中巴士），仅次于航太产业并且领先化妆品以及香水产业。

 

    法国在台协会商务处表示，因春季的霜害、冰雹以及干旱无雨的夏季，2017年预计将会是法国自1945年以来葡萄收成最少的一年。值得庆幸的是，炎热的天气又为葡萄减少了许多病虫害的威胁以及提供给葡萄非常好的成熟度，2017年也将会是法国产量稀少但精心酿造，品质非常值得期待的年份。


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