大家好，七月的到来代表着一年有过去了一半。

 

时间飞快，感觉还没有开始，怎么就快要结束？

 

到了七月份呢，很多朋友开始为中秋档期，联系货源准备库存。

 

让我们抓紧时间，迅速介绍一下七月份，平台有哪些产品值得推荐！

 

本期要给大家重点推荐的就是：

 

澳洲五星酒庄ROCKBARE （澳洲乐宝庄）

 

 

 

 

 

来自南澳著名ROCKBARE （乐宝庄），由美国最大的葡萄酒生产商之一——杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines),与澳洲第一的精品酒销售集团JOVAL WINE GROUP 在2000年共同建立。

 

 

 

 

 

自2013年ROCKBARE （乐宝庄）入选 HALLIDAY 澳洲五星酒庄。

 

 

 

 

ROCK BARE这个名气听起来就很硬气！没错，这个确实跟岩石有关：

 

ROCKBARE的名字来自于，澳洲麦克拉伦谷威伦加港的一大片裸露的岩石。

 

 

 

在2000年末，ROCKBARE庄主一家沿着海滩散步，遇上了暴雨。当时的圣文森特湾上空乌云密布，巨浪翻滚。庄主一家在麦克拉伦谷威伦加港（Port Willunga，McLaren Vale）的荒芜的海滩边上，躲到了一大块裸露的岩石下避雨。ROCKBARE的名字由此而来，开启了探索麦克拉伦谷产区的新旅程。

一年后，ROCKBARE（乐宝庄）创造了标志性的巴罗萨巴贝西拉(Barossa Babe Shiraz)，专注于酿造南澳大利亚最好的葡萄酒，从克莱尔谷、库纳瓦拉到巴罗萨谷，ROCKBARE（乐宝庄）创造出属于我们的新葡萄酒。

 

 

 

 

 

酿酒顾问：彼得·弗雷泽是Rockbare的酿酒顾问，他负责监督葡萄的精心采购、采摘“时间”、生产风格以及最终的混合等工作。

 

 

自2001年成立以来一直担任阳光庄园（Yangarra Estate vineyard）酿酒师。

 

 

 

 

 

彼得·弗雷泽1992年就读于阿德莱德大学开始学习酿酒，并在1995开始从事酿酒。并且转战巴罗萨、西班牙、新西兰和美国加州各地进行酿造。在酿酒期间，彼得获得了众多奖项，于2016年获得 James Halliday’s Wine Companion  年度最佳酿酒师称号。

 

而在精于酿酒的同时，彼得·弗雷泽也是澳洲非常著名的葡萄酒大赛评委。

 

 

酿酒师：雪莱·托雷森1999年毕业于阿德莱德大学酿酒专业并获得农业科学学士学位。

 

 

雪莱·托雷森曾在法国北部的罗纳河谷和加利福尼亚州的索诺玛县从事酿酒工作。在澳洲酿造葡萄酒一直是雪莱的梦想，现在雪莱在麦克拉伦安家并一直从事酿酒事业至今。

 

 

作为澳大利亚的招牌产区之一，巴罗萨谷拥有很多大牌名庄，比如酿造出“澳州酒王”葛兰许（Grange）的奔富酒庄（Penfolds Winery）。它还有不少超过百年历史的葡萄酒窖和一些全世界最古老的设拉子葡萄园。它的代表性酒款——Shiraz,往往带着浓郁的黑色水果香和香料香，酒体饱满，口感柔顺而闻名。

 

 

 

 

 

乐宝一号 (RB1) 是ROCKBARE乐宝庄的旗舰，酿造这款旗舰所采用的果实来自巴罗萨谷产区最好的葡萄园中最好的地块。两个低产葡萄园位于玛拉南戈葡萄园 (Marananga) 且位置相邻，葡萄园里布满了铁矿石。酒庄位于海平面以上280米，这些特殊的风土条件使得生产出来的葡萄酒风格独特， 风味浓郁且集中。

 

 

 

 

 

 

 

历了有一个非常干燥的春季之后， 玛拉南戈葡萄园(Marananga)2016年的收获比往年提前了。

 

玛拉南戈葡萄园(Marananga)处于靠近巴罗萨谷中心地带，位置偏西北，气候温暖干燥，加上有肥沃的红土壤，造就了酿造高品质葡萄酒的优越条件。

 

第一个地块在2月20日左右开始人工采收，临近的地块也在三天后，也就是2月23日采收完毕。

果实在冷浸渍3天后自然回温，直至发酵开始。

 

 

 

发酵是在开放式的发酵罐中进行的，在18至22度下淋皮12天。

在乳酸发酵之前，利用气动压榨的方式，将果皮和酒液分离。

随后酒液在法国和美国橡木桶中熟成18个月，其中35%的橡木桶采用新的法国大橡木桶。

 

深石榴石红的酒体，带年轻的紫罗兰色。黑莓，李子的香气，有着典型的巴罗萨谷西拉特点。隐约有着烘焙香料、黑橄榄、黑巧克力和石墨香味。酒体中等，却有着独特的力量感。口感活泼，果味集中，单宁富有质感，果味持久。

 

不光是乐宝一号(RB1)，RockBare酒庄其他几款产品也都是令人欣喜的佳酿。

 

 

 

 

 

对RockBare(乐宝庄)感兴趣的朋友，可以通过网站进行了解订购。

 

目前RockBare(乐宝庄)全系产品在平台均已上架，

 

有需要的朋友请留意网站预售通知。

 

祝大家：Money Money Home!