江南三月听莺天，买酒莫论钱。

 

真的有这种感觉，转眼之间春已来到！

 

万物始苏，大地又将迎来生机勃勃一片！

 

本月莫莫猴又为大家带来了什么样的新鲜呢？

 

让我们现在就开始了解：

 

 

 

>>>>>现在，开始我们2019年3月的拼箱推荐：

 

 

 

>>>低价跑量篇

 

 

1、法国黛安干白 DIANE WHITE 2018 

 

 

产区：法国西南产区

级别：VDF

葡萄园：70公顷

藤龄：25年

葡萄品种：70%长相思，30%莫札克

酒精度：12%vol

土壤：黏土、石灰岩，丘陵及山坡 

发酵：发酵前采用气动压榨后，在恒温发酵罐内发酵（18度），随后与酒泥一起陈放6个月。 

品酒笔记：一款非常新鲜的葡萄酒，散发着迷人的果味和花香。入口活泼，非常易饮。 

适饮温度：8到12度 

配餐：适合搭配沙拉、白肉和鱼。

 

2、法国黛安干红 DIANE RED 2018

 

 

产区：法国西南产区

级别：VDF

葡萄园：70公顷

藤龄：25年

葡萄品种：35%梅洛，35%西拉，20%佳美

酒精度：12%vol

土壤：黏土、石灰岩，丘陵及山坡 

发酵：采用传统工艺在大不锈钢桶发酵10天，然后在桶内熟成数月。 

品酒笔记：亮红色的酒体，有成熟红色浆果的香气，果味新鲜而多汁，收尾带有些许花香。是一款非常易饮的葡萄酒。 

适饮温度：16到18度

配餐：适合搭配沙拉、白肉。 

 

3、法国巴克斯干白 Bacchus Blanc • Comte Tolosan 2018

 

 

产区：法国西南产区 

级别：IGP 

葡萄园：70公顷 

藤龄：25年 

葡萄品种：80%长相思， 20%赛美蓉

酒精度：12%vol 

土壤：砂质黏土 

发酵：葡萄汁在混合以4°的低温保存，发酵在低温（15-18度）下进行，以萃取更多的果味和香气。随后与薄酒泥一起熟成3到4个月。 

品酒笔记：明亮的金色酒体，香味浓郁，有柑橘和白色水果的果香，果味很足，酒体平衡。 

适饮温度：8到12度 

配餐：适合烤鱼等各种海鲜贝壳类。

 

4、法国巴克斯干红 Bacchus • Comte Tolosan 2018

 

 

产区：法国西南产区

级别：IGP

葡萄园：70公顷

藤龄：25年

葡萄品种：50%赤霞珠，30%西拉，20%佳美

酒精度：12%vol

土壤：砂质黏土 

发酵：采用传统工艺在大不锈钢桶发酵10天，然后在桶内熟成数月。 

品酒笔记：透亮的红色酒体，有着佳美典型的花香和果香，口感上有着西拉带来的香料味，非常易饮的一款酒。 

适饮温度：16到18度

 

5.波波洛可•丹魄干红 PULPOLOCO•Tempranillo 2017

 

 

产区：西班牙 博尔哈 

级别：DO

葡萄园：3770公顷

藤龄：30年

葡萄品种：丹魄

酒精度：13.5%vol

土壤：砾石土壤 

发酵：传统工艺酿造，在28度恒温下发酵。随后浸渍一周，在各项表现达到要求后，再进行挤压。

品酒笔记：酒体呈现樱桃红并带着紫色反光，纯净而明亮。果香突出，入口柔顺，回味中带有黑色和红色水果的香气。口感舒适，优雅而平衡的酒体很好的表现出30年藤龄所产葡萄酒的优异品质。 

适饮温度：16到18度

 

>>>甜蜜热烈篇

 

1、法国瞭望塔天然甜酒 TORRE DEL FAR VIN DOUX NATUREL 2017

 

 

Vins doux naturels

 

Vins doux naturels（简称VDN)，英译为naturally sweet wine，名字直译成中文为天然甜酒，然而它并不像名字所表示的那样是“天然甜”，这种加强酒同波特和雪莉一样是人工酿造的结果。公元13世纪之前，通常以“晒干”（passerillage)和延长葡萄挂枝时间的方式酿造。1285年，一名来自蒙特皮里尔大学的化学家Arnaud de Villeneuve发明了现在通用的“mutage”方式，即在葡萄汁发酵完成之前人工添加烈酒中止发酵，从而酿就一种葡萄风味浓郁，甜而高酒精度（15-18度）的加强酒，酒评家常用“rancio”来形容天然甜酒中的葡萄干、坚果、黄油和干果的味道。与巧克力甜品可谓是天造地设的一对。天然甜酒主要的葡萄品种为歌海娜和麝香，不同的AOC地区有不同的法律规定。

 

 

 

产区：AOP Rivesaltes Grenat  法国鲁西荣- 里韦萨特 

土壤：石灰石土质 

工艺：葡萄酒经过三周的发酵后，通过加入纯白兰地来阻止发酵并强化酒体，然后经过短暂的橡木桶陈放快速装瓶。 

葡萄品种：黑歌海娜100% 

酒精度：16%vol

品酒：浓郁的口味，红色浆果气息扑面而来，在这里你也可以体验到草莓，覆盆子，黑莓的味道。单宁柔滑优雅。 

搭配：适合搭配冷盘和巧克力蛋糕等。
 

 

2、法国娜扎干红 CLOT DE NARRAZA 2014

 

 

产区：AOP MAURY SEC  鲁西荣- 莫利赛克

土壤：石灰石土质 

工艺：手工采摘，温度控制、长期发酵、快速装瓶。

葡萄品种：黑歌海娜100%

酒精度：15%vol 

品酒：鲜艳的红色，香料气味显著，这种葡萄酒新鲜度高，口感丰富，果味十足。

搭配：适合搭配牛肉和羊肉等。

奖项：HACHETTE 2018 两星

 

3、法国阿杰特无硫干红 Sans Sulfites Ajoutes 2017

 

 

产区：AOP Cotes du Roussillon Villages  鲁西荣村级 

土壤：粘土石灰石 

工艺：手工采摘后，伴随着温度控制采取长时间的浸渍，No SO2。

葡萄品种：黑歌海娜40%； 佳丽酿35%； 西拉25%

酒精度：14.5%vol 

品酒：红宝石色，带有清新浓郁的香气，带有草莓，荔枝，樱桃和百合的香气。口感同样复杂，柔顺丝滑的单宁结构，精炼了这款酒的平衡。 

搭配：适合搭配烤肉，蜗牛和草莓派等。

奖项：HACHETTE 2018 两星

该款产品以（Sans Sulfites Ajoutes=未添加二氧化硫）为卖点，迎合了部分中高端客户的需求。
 

 

 

>>>经典传承篇

 

1、法国格利略城堡干红 Chateau Gelineau 2016

 

 

产区：AOP Cotes de Bourg  法国布尔丘

葡萄园： 9公顷 

土壤：粘土石灰岩 

工艺：手工采摘后，伴随着温度控制采取长时间的浸渍。橡木桶陈放。

葡萄品种：梅洛100% 

酒精度：13%vol

品酒：漂亮的红宝石色和石榴色。黑醋栗和樱桃的芳香气味伴随着香草和肉桂的香味。酒体圆润平衡。优雅的花香同时带有些许辛辣味道，有黑莓和李子的果香，还有摩卡和焦糖的木香。 

搭配：适合搭配烤肉，和巧克力等。

奖项：Médaille d'Or Berliner Wein Trophy (Summer Edition)

 

 

 

2、法国皮埃尔城堡干红 Chateau la grosse pierre 2016

 

 

产区：AOP Blaye Cotes de Bordeaux  法国布莱依 

 

土壤：粘土石灰岩 

 

工艺：手工采摘后，伴随着温度控制采取长时间的浸渍。 

 

葡萄品种：梅洛；赤霞珠

酒精度：13.5%vol 

 

品酒：呈深紫色，香气相当浓郁，结合了红色水果和香料气息。 口感圆润，丹宁柔滑。 

 

搭配：适合搭配家禽肉类，羊肉等。

 

 

3.戴维博略城堡超级波尔多干红 Chateau David Beaulieu Bordeaux Superieur 2016

 

 

 

产区：法国波尔多

葡萄园：120公顷； 

土壤：钙质黏土； 

葡萄品种：70%梅洛，19%品丽珠，11%赤霞珠 

酒精度：13%vol

采收：手工采摘和机械收获，去除叶片后在酒窖中手工分拣。 

酿造工艺：在可以控温的不锈钢大桶中，使用传统工艺酿造。并使用先进的过滤系统。 

品酒：深紫红色的酒体，入口柔顺果味浓郁，有着成熟红色水果的果香和新鲜感。单宁成熟结构平衡，回味悠长。

The best selling Bordeaux Supereur wine in retailing market of UK (Over 4,000 bottles per week) 

英国零售市场超级波尔多级别销售（周销量超过4000瓶） 

Gold Medal Concours Général Agricole Paris 2011 

2011年巴黎农业大赛大赛金奖 

Decanter: World Wine Awards 2010 Bordeaux Bronze 

葡萄酒杂志《Decanter 醇鉴 》2010年度评选波尔多地区铜奖

 

>>>>>>在本月的物流拼箱班次方面：

 

 

 

俗话说，一日之计在于晨，一年之计在于春。

 

在物流拼箱方面，从2月下旬开始，陆续询单热度猛增。

 

看来大家都在积极的进行为进口备货准备。

 

整个3月份物流拼箱线路，目前来说均保有充足箱位，如果当前的拼箱排期及箱位尚不能满足您的需求，请不要犹豫，立即联系我们，您的专属客服经理将会竭诚为您提供服务！

 

 

 

在此祝大家：工作顺心，万事如意！ Money Money Home!