12月拼箱推荐，超级波尔多VS霹雳娇娃
( 2018-11-30 )
大家好，今天是11月最后一天，猴哥的12月上新推荐例行发布！
在这个11月，我们收到了很多来自用户的需求与建议。
越来越多的朋友在关注物流拼箱之时也开始聚焦于莫莫猴产品拼箱，
莫莫猴将根据这些宝贵建议并结合平台自身特点对下阶段工作作出调整及响应。
本月拼箱酒款推荐：
1、法国吉龙城堡超级波尔多干红 2016 Chateau Jeanguillon Bordeaux Superieur
产区：波尔多
酒精度：13%vol
葡萄园：85公顷，其中50公顷酿造红葡萄酒。城堡位于苏萨克（Soussac），位于两海之间的高地产区核心（La Butte de Launay）。
土壤：钙质黏土
葡萄品种：60%梅洛，20%赤霞珠，20%品丽珠
藤龄：平均25年
种植与采收：机械化采收，然后在现场人工分拣，送回酒窖后进行二次分拣。
酿造工艺：在可以控温的不锈钢桶发酵，随后浸渍25-30天，每天淋皮2次。
熟成：在大桶中熟成12个月。超级波尔多葡萄酒在发售前必须在橡木桶中陈放足12个月。
喜欢超波的朋友，推荐尝试！
2、澳洲西津波坦酒庄·布鲁克斯道·西拉干红2013 Hickinbotham·Brooks Road·SHIRAZ
产区：麦克拉伦谷
酒精度：14.5%vol
葡萄品种：100%西拉
酒评：口感柔顺而精致，酒体优雅而纤细，入口顺滑，香气丰富和风味成熟，欧洲酸樱桃味中透着淡淡的佛手柑，然后是橙子巧克力香气和天鹅绒般丝滑的单宁。
酿造：在装瓶前最低限度的过滤。在勃艮第桶中熟成的18个月中，返罐（Rack and Return）四次。
酿酒师：查理·赛佩特(Charlie Seppelt)和克里斯·卡朋特(Chris Carpenter)
产量：共1496箱，6瓶/箱
奖项：
91 Points -Lisa Perrotti-Brown, Robert Parker's Wine Advocate, August 2015
92 Points - Nick Stock, James Suckling.com , February 2016
93 Points - Maryann Worobiec, Wine Spectator, June 2016
97 Points - James Halliday, Halliday Wine Companion 2017 Edition
94 Points - Joe Czerwinski, Wine Entbusiast, October 2016
澳洲名庄：西津波坦,值得推荐！
3、法国丽景城堡干红2016（中级庄） Chateau Beauvillage
产区：梅多克
酒精度：13.5%vol
葡萄园面积：22.35公顷
藤龄：40年
土壤：钙质黏土，沙质砾石（主要是白垩纪底土），土壤由海洋生物化石组成。
葡萄品种：55%黑梅洛，45%赤霞珠
采收方式：机械化采收，然后在葡萄园里或地窖里分拣。
酿造工艺：用传统工艺在可调温的不锈钢桶发酵，发酵先前进行低温浸渍：浸渍28天，其中3-5天用氮气发酵。
熟成：在新橡木桶中熟成12-24个月。
年产量：92000瓶
获奖及评分：2016年份：VINOUS - Neal Martin, 2018 年10月: 89 分
深红色的酒体，有着无花果和李子的香气。果香混合了橡木味和香料味, 结构紧致，单宁坚实。有着非常好的陈年潜力。
4、美国康魅尔道•德鲁特调黑皮诺干红2014 Carmel Road • Drew's Blend Pinot Noir
德鲁·巴里摩尔（Drew Barrymore），联手康魅尔道(Carmel Road)酒庄，与酒庄酿酒师佐藤先生一起，为您带来一款女神亲自调制的黑皮诺。
产区：蒙特雷-萨利纳斯谷
年份：2014
酒精度：13.5%vol
葡萄园：蒙特雷的萨利纳斯谷位于洛杉矶与旧金山的中间地带，自然美景令人心驰神往。
康魅尔道创立于 1999 年，采用从帕诺拉玛葡萄园与萨利纳斯谷东部和西部山脚下其他葡萄园的果实酿造无与伦比的黑皮诺与霞多丽葡萄酒。
酿造该款葡萄酒的黑皮诺来自产区内的不同地块：Panorama, Rincon, Mission Peak。
葡萄品种：黑皮诺
陈放：在法国橡木桶（11%全新）中陈放8个月。
小批次酿酒：
• 低温浸渍葡萄以延缓发酵，从而更好的保存风味；
• 使用小型的，顶部开放的发酵罐进行发酵，与氧气接触；
• 在最终混调前，不同批次的葡萄分开发酵；
• 在法国橡木桶中熟成。
推荐理由：轻盈，平易近人的黑皮诺。
最近中美神仙打架，美国葡萄酒进口量严重萎缩，供应商大幅降价促销。
同时最近大家也可能感觉到中美贸易战隐有减缓趋势，建议提前关注。
本月热门物流拼箱推荐班次
11月物流拼箱方面,法、西、澳依旧是热点线路。
以法国方面为甚，现在最近的法国普箱拼箱12月班次，最近的也排到了12月末。
同时需要您注意的是，在上个月的班次介绍中，我们提到过由于圣诞节假期的临近会对某些班次的排期、起运产生一定程度的影响。
所以建议物流拼箱的客户（尤其是法国线路）请尽量提前依照流程要求配合准备！
在此，深表感谢！
祝大家周末愉快！
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